
Pâtisserie Pièr-Marie Vous croyez avoir tout goûté ? Poussez la porte. Pièr-Marie Le Moigno a rapporté du Parc Hyatt Paris Vendôme l'art du dessert de palace — et l'a marié au caractère breton, aux bons produits locaux et de saison. Résultat : des entremets qui cachent des textures inattendues, des macarons d'une précision folle, des viennoiseries qui craquent comme il faut. Chaque création se regarde, puis se dévore. Derrière la vitrine, une brigade passionnée qui ne lâche rien sur le détail. À Lorient comme à Vannes, venez voir ce qu'on a inventé cette saison. « La passion se goûte à la petite cuillère. »